Agro Rural News

Crédito Shutterstock O comportamento do consumidor tem pautado decisões nos mais diversos setores econômicos, entre eles a agroindústria. Diante da premissa de atender necessidades e desejos de uma sociedade cada vez mais segmentada, novos produtos são lançados explorando aspectos sensoriais. No caso dos alimentos, a palatabilidade, aliada ao modo de vida que privilegia saúde e bem-estar, tem direcionado investimentos em tecnologia e o foco de cientistas. Um estudo desenvolvido na Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ/USP) promete chamar a atenção de consumidores e da agroindústria. No Laboratório de Genética Molecular e Desenvolvimento de Plantas, um grupo de pesquisadores produziu algo que nem a dona de casa, nem a maioria da comunidade científica poderia imaginar: tomate sem sementes. Segundo o pós-doc Eder Marques Silva, a transição da etapa de florescimento para a formação do fruto, processo chamado de frutificação, é essencial para assegurar o sucesso re

Crédito Shutterstock A semeadura antecipada da soja é uma estratégia utilizada para reduzir a incidência de doenças e pragas no final do ciclo ou para semear o milho de segunda safra em sucessão à soja o mais cedo possível. A janela ideal de plantio de soja na região do Mato Grosso, por exemplo, se dá no final de setembro, mês de outubro e primeira dezena de novembro (sendo a última já de risco de ferrugem e mosca-branca). Quanto à semeadura antecipada, acontece entre o dia 15 de setembro, quando encerra o vazio sanitário, a início de outubro. Neste último caso, o produtor tem como vantagens: favorecer a janela de plantio de algodão, de milho safrinha ou outra cultura na segunda safra (girassol, sorgo), reduzir o risco de pressão de ferrugem e mosca-branca no final do ciclo na cultura da soja. Ainda, e não menos importante, alguns produtores alcançam melhores preços da soja no mês de janeiro. Paulo Sérgio de Asunção, engenheiro agrônomo e produtor r

Fotos Instituto Florestal Pesquisadores do Instituto Florestal (IF) descobriram uma nova espécie de árvore na Serra da Mantiqueira. A  Ocoteamantiqueirae  faz parte da família das Lauraceae, conhecidas popularmente como canelas, e foi encontrada em uma área de difícil acesso, no município de Pindamonhangaba (SP). Mas como se dá o processo da descoberta de uma nova espécie botânica? Os pesquisadores científicos do IF, Frederico Arzolla, João Batista Baitello e Francisco Vilela contam como foi esse processo. O processo da descoberta Em 2005, o pesquisador Frederico Arzolla estava procurando uma área para realizar sua pesquisa de doutorado. Tendo trilhado por vários pontos da Serra da Mantiqueira, soube pelo seu colega pesquisador do IF, Alexsander Antunes, da Fazenda de São Sebastião do Ribeirão Grande no município de Pindamonhangaba, pertencente ao Grupo Votorantim (Fibria Celulose S.A). “Eu queria estudar as florestas alto-montanas. Conversei com o pessoal da empresa

Os agricultores podem cultivar tomates grandes e suculentos, graças a uma mutação no gene do regulador de tamanho celular que ocorreu durante o processo de domesticação de tomate.  Esther van der Knaap da Universidade da Geórgia, Atenas e colegas descrevem esta variante genética em um estudo publicado em PLOS Genetics, de acesso aberto, em 17 de agosto de 2017. Quando os seres humanos começaram a cultivar o tomate selvagem nas regiões montanhosas andinas do Equador e do Norte do Peru, eles continuamente selecionaram plantas que produziram frutos maiores.  Agora, milhares de anos depois, os tomates no mercado podem pesar 1000 vezes mais do que os frutos de seus antepassados.  No estudo atual, os pesquisadores investigaram um gene que eles chamaram de Regulador de tamanho de célula, ou CSR, que aumenta o peso do fruto ao aumentar o tamanho das células individuais no pericarpo, que é a parte carnuda do tomate. Em comparação com os tomates selvagens, as variedades domésticas p