Crédito Shutterstock O Brasil é o segundo produtor de soja do mundo, atrás apenas dos Estados Unidos, mas com potencial de expansão do mercado maior que o dos americanos. A projeção é que a produção nacional cresça à marca de 3,15 ton/ha até 2024. A previsão é que as terras adicionais para tal crescimento serão na região conhecida como Matopiba (Estados de Maranhão, Tocantins, Piauí e Bahia), segundo a FAO. A soja é uma oleaginosa que apresenta enorme importância como produto nacional, sendo largamente utilizada na indústria alimentícia para fabricação de manteigas, sorvetes, sucos, maioneses, barra de cereais, dentre outros. Também é utilizada como fonte de alimento aos animais, na produção de biodiesel e até no ramo de cosméticos, farmacêuticos, etc. Os números da soja são impressionantes, sendo que 44% dos grãos são exportados, 7% estocados e os outros 49% restantes processados. Dos 49%, 79% são destinados a farelos (podendo 52% serem exportados, e 48% para uso animal), e ...