Marcel Fortes de Sousa - Eng. Agr., MSc (Agr) Diretor Gerente Nomeado Irish Potato Marketing Ltd (IPM) Uma rápida descrição histórica da batata no país Na metade do século XVII encontram-se referências à batata como fonte alimentar para os irlandeses. Isto sugere que já naquela época a batata era plantada extensivamente na Irlanda. Porém, não é possível estabelecer-se com certeza quando a batata foi introduzida aqui ou por quem. A literatura sugere que teria sido por volta dos últimos 15 anos do século XVI. Isto significa, portanto, que a batata vem sido plantada na Irlanda por aproximadamente 400 anos. Os irlandeses também desenvolveram o sistema de plantio conhecido como “lazy bed” similar a alguns sistemas utilizados nos Andes. O sistema “Lazy bed” tinha distintas vantagens em solos encharcados e com má drenagem. Era também utilizado para manter as batatas durante o inverno. Em 1664 o termo “batata irlandesa” foi criado por um inglês (John Foster) ao referir- se a es...