A Organização Internacional do Açúcar (International Sugar Organization – ISO) prevê que na campanha 2015/16 se gere um défice entre 2 – 2,5 Mt no mercado mundial de açúcar. Esta situação de carência contrasta com a situação de superavit registada nos últimos 5 anos.
O consumo global de açúcar foi aumentando, a um ritmo médio anual de 1,95%, o que representa uns 3,5 Mt/ano. Apesar do défice previsto, espera-se também um ligeiro aumento da produção mundial. Não é assim na Europa, onde se prevê uma redução da produção de açúcar de beterraba.
Segundo a ISO, assumindo-se condições meteorológicas normais nos próximos 21 meses, poderá-se esperar que a produção de açúcar recupere numa série de países onde a meteorologia desfavorável tem reduzido ou afetado severamente a produção de açúcar na campanha 2014/15.
Relativamente a preços, a ISO não prevê um aumento significativo dos preços a custo prazo, ainda que pdoerão subir de forma gradual em 2015.
Fonte: Agrotec
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