Em 2013, a aquicultura brasileira foi incluída pela primeira vez no relatório anual de Produção da Pecuária Municipal (PPM), do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Os números da criação de peixesapontaram para uma nova realidade da piscicultura, que migrou do Norte, tradicional região de pescados e onde fica a maior bacia hidrográfica do país, para o Centro-Oeste.
Entre as espécies cultivadas no Brasil, a tilápia caiu no gosto popular e recebeu o nome de saint peter. Ela representa 41% da piscicultura nacional graças a sua fácil adaptação a vários ambientes. No primeiro ano do estudo, o valor da produção da aquicultura foi de R$ 3,055 bilhões. A criação de peixes representa 66,1% do total, seguida pela carcinicultura (cultivo de camarão), com 25%.
Produção brasileira de peixes em cativeiro
Espécies de peixes mais criadas no Brasil
Em 2013, o Brasil produziu 392.500 toneladas de peixes em cativeiro. O valor da produção foi de R$ 2,02 bilhões.
Consumo de pescados no Brasil
Atum brasileiro
Consumo de peixe per capita
Como escolher qual espécie de peixe para criar em cativeiro?
Fontes: Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), Embrapa Aquicultura, Ministério da Pesca e Aquicultura, Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior, Sebrae e Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO).
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